La degustazione

…come già si usava un tempo. Il candido aspetto, la dolce consistenza, il sapore unico, ricco e pieno, delizia il palato…la Mozzarella di Bufala conquista sempre al primo assaggio! La si può gustare sola, fresca con un po’ di pane, altrimenti si sposa divinamente con tutti gli ingredienti e le ricette tipiche della “dieta mediterranea”.

La Mozzarella e gli altri prodotti caseari, ottenuti dal latte di Bufala, rivelano a tavola la loro genuinità; nutrienti e digeribili, come la leggera ricotta, rappresentano la scelta più naturale per la dieta di ogni età! La varietà dei formaggi (il caciocavallo, le scamorze e le provole affumicate) è un invito al mangiare sano, sapori sinceri che è possibile riscoprire alla “Fattoria del Casaro”; quì, oltre al fornitissimo Punto vendita, si ha la possibilità di gustare anche il famoso “Piatto del Casaro” all’ ombra di un ulivo secolare o accanto al camino nella Sala degustazione…come già si usava un tempo.
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